Schlagwort: Oberflächen-Energie
2.1.1 Oberflächen-Risse
Frage: Kann man die im Alltag häufig beobachtete Struktur der Oberflächenrisse begreifen oder sogar modellieren? Wenn sich ein äußerlich stetiges Medium zusammenzieht, weil es trocknet oder weil es abkühlt, so muss es reißen, sofern es irgendwo am „Rand“ oder am Untergrund festgehalten wird (ein Eierkuchen auf der fettigen Pfanne tut das üblicherweise nicht). Hier fängt …